17 Jan 2017 - سه شنبه ۲۸ دی ۱۳۹۵

اخبار خانواده زناشویی خانه داری کودک و روانشناسی

کد :49 ۱۶ شهریور ۱۳۹۵ 696 views دسته : خانه داری همیار یولایف
آموزش تصویری طرز تهیه شکلات روی کیک

طرز تهیه شکلات روی کیک بسیار آسان است . به جای اینکه برای مهمانی ها و حتی جشن تولد فرزندان هزینه اضافی بدهید و کیک بخرید ، سعی کنید یک کیک ساده در خانه تهیه کنید . سپس با این شکلاتی که به شما اموزش می دهیم ان را تزیین کنید.

همانطور که می دانید روکش شکلاتی یکی از انواع خوراکی برای تزیین کیک است و شما می توانید با کمک آن تزیین زیبا و جالبی بر روی کیک انجام دهید. در این پست از مجله خانواده یولایف طرز تهیه شکلات روی کیک را به صورت گام به گام و تصویری به شما اموزش می دهیم.

طرز تهیه شکلات روی کیک

برای تزیین کیک خانگی میتوانید از همین روکش شکلاتی و خامه فرم گرفته قنادی و خمیر فوندانت و … استفاده کنید.

طرز تهیه شکلات روی کیک ۱

طرز تهیه شکلات روی کیک ۱

مواد لازم برای تهیه روکش شکلاتی روی کیک

پودر کاکائو ایرانی: ۲ قاشق غذاخوری

شکر : ۱۰۰ گرم

تخم مرغ : ۲ عدد

نمک : به میزان کم

وانیل : ۱/۴ قاشق غذاخوری

شکلات تخته ای : ۲۰۰ گرم

روش درست کردن و طرز تهیه شکلات روی کیک

در اولین مرحله در طرز تهیه شکلات روی کیک شما باید شکر و پودر کاکائو و نمک و وانیل را در ظرف مناسبی ریخته و  با یکدیگر حسابی مخلوط کنید.

طرز تهیه شکلات روی کیک ۲

طرز تهیه شکلات روی کیک ۲

در مرحله بعدی تخم مرغ ها را به این ترکیب اضافه نمایید و مواد حاصل را حسابی هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.

طرز تهیه شکلات روی کیک ۳

طرز تهیه شکلات روی کیک ۳

سپس ظرف مواد را بر روی بخار آب قرار دهید تا شکر به خوبی در درون مواد حل بشود.

 تزیین سیب زمینی و پیاز عروس مدرن
طرز تهیه شکلات روی کیک ۴

طرز تهیه شکلات روی کیک ۴

خب در مرحله بعدی باید شکلات تخته ای را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و دوباره ظرف حاوی مواد شکلات را بر روی بخار آب قرار دهید تا شکلات تخته ای ها ذوب شوند . وقتی شکلات ذوب شد مواد روکش اماده است . به این روش اب کردن روش بن ماری میگویند . یعنی روش غیر مستقیم . اگر به صورت مستقیم شکلات روی حرارت قرار گیرد مکن است بسوزد و در نتیجه سیاه و تلخ شود .

طرز تهیه شکلات روی کیک ۵

طرز تهیه شکلات روی کیک ۵

طرز تهیه شکلات روی کیک ۶

طرز تهیه شکلات روی کیک ۶

طرز تهیه شکلات روی کیک ۷

طرز تهیه شکلات روی کیک ۷

طرز تهیه شکلات روی کیک

نظرات